一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
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昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。
* q' I B6 n! `4 \, R: |9 N+ j农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"9 I6 l9 ^( s4 b; H
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进入大门，视线一下子开阔起来6 ]" @( U- q* }! S& c
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5 u4 P7 \4 m4 l& o/ ` 真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 ) F' a' `1 t! Y, w( k/ T* x5 Y/ ^; p* s
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1 n$ y; W+ y0 F; T, P 停车的地方" w- ? i m S& f O, y9 ^
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% K4 n# p* Y3 `4 X, O9 }* A1 f 农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表$ n: e, J0 O, k( x
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5 K+ [0 W0 W9 w: g3 n% K( P 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客% D6 l: x' v1 d' E5 ]# Z
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- |* R3 h& Z6 O" G0 x0 C" A 不到五分钟，两人已是好朋友了
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- V! c) D! z r. C8 Z8 ^ J 雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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' P9 V, l% Z2 T/ J3 d4 ~. j
$ }: f. e" M' D7 c5 H6 } 自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模
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供游人休息的几张桌椅' {. V$ m; w) ]
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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果% K+ Y; i0 s8 X2 O
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* J7 T* A! {. u5 }0 ^ 这是接骨木果' M3 Z( s# z9 m% X8 b
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右边的这块地出产蓝莓% S! u( o9 k5 S2 J
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$ A0 A; X" k. p3 ?5 P2 Z 刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 ( u& Z4 v! _3 n+ ]8 B3 _
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了4 u- _) @9 G' E8 e" z, [
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蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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9 O. h% N) q. i B 地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇5 z) b0 x3 z) Z* g7 E) t2 ]7 h' v/ u" p
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发现了一只 & D( V& o7 Q% G. y7 \9 b
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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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* `4 U2 `% r1 X! [" I3 i 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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# `# I% ?1 M4 u0 V ` 这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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, G) H9 o# I& D" t 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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, G+ e) x5 D1 ~' Q1 @ 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下% i6 n/ b! H" @1 S9 t; `; H& Z5 B
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; @2 Z; N3 ]+ P6 o4 L1 O! M# M 上面危险，干脆都下去呆着
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农场上还有一片果树，大部分是李子树
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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$ @7 F7 [- P& t3 K 这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工: u4 y8 e- Y$ S; b5 F4 q) Q S
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`, A& e$ @; x+ b' Z4 `4 _1 ] 早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关
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还有好多自产的果酱干果调味品出售 9 C0 \7 ~+ U7 |# y
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9 ~, f* Z U: ?7 h. }2 I 这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
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. U0 X3 a. {; w' e 黑莓酱. k! f, P+ @' o
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- C3 O- S- N2 Y% s$ D 曼越莓辣果酱，不知什么味* J& Z' V; u6 @3 G
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1 b) a" r/ w1 Q0 B 当地报纸对农场和餐馆的报道 * h- b1 _. j8 G1 V$ X( h4 @! w
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. z' W/ h& i9 m: J 当选417杂志评出的2013年最佳早餐0 @! `# w+ D, g9 [0 |
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看看夏天丰收时的场面3 N2 E$ ?& a6 C- g5 z1 P
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开始采摘果实了
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祖孙四人的温馨场面) Q; v, R6 ]6 q7 w! V6 d
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5 a5 Z( t! f0 F: r% T 这些都将运往超市 0 C0 B% O8 g3 f3 g8 ~9 j# W3 c
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4 f# U- x0 D( l) g8 z& r 大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
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& F& b1 ]* L; c1 R j* y1 z 农家美食 $ Q8 b5 n/ W* h$ u- R1 a
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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