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[NY纽约州] 【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!! [複製鏈接]

【到此一游|纽约吃喝玩乐】8 H6 N' _5 r/ F: b) A# u2 ]

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昨日,11月6日,米其林美食指南,The Michelin Gudie,公布了2019年纽约星级餐厅的名单,很多人期待知道的纽约美食界最新变动,谁上来了,谁下去了,终于有了答案。! M- k8 h4 K+ m- a4 t

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最高档次的米其林三星,今年5家,包括Chef's Table at Brooklyn Fare,Eleven Madison Park,Le Bernardin,Masa,以及Per Se。
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: B' @* d4 R! Q+ E, p6 P1 k' w至于大家最关心,去年从三星降至二星的Jean Georges,经过一年的努力,是否可以回到三星的荣誉,结果,令人遗憾的,Jean Georges今年还是二星。
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" H: F9 c" q! Q1 `6 c$ o& l1 G与Jean Georges情况相反的,今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅,它们都是很多人近期的新宠,口碑佳,这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther,混合式法餐,拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。2 o9 A/ q$ \, w6 ?

' Q7 z* N7 F  Z地址:41 W 42nd St, New York, NY100366 l$ p; f7 }) G
官网:gknyc.com7 \# X5 t2 {, C0 m4 X4 m

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同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu,纽约知名的日料。两个小小的吧台,座位很少,一个是怀石料理加威士忌吧,另一个是omakase shusi。( y4 e& p! |" Y& {9 G4 E2 m, ~
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地址:217 Eldridge St, New York, NY100022 s  q  h6 @6 c* n
官网:uchu.nyc; Z4 ]5 M4 S! V9 g  @0 z1 z
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8 ?3 v, Y$ I$ \" K6 v$ a另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨,L'Atelier自从搬到Chelsea之后,在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。6 @1 F" ]4 D9 R& a2 H% l
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地址:85 10 Ave, New York,NY100115 M; v4 u3 h( ^
官网:joelrobuchonusa.com9 _  Y! J; V+ u9 `4 w! \" ]
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今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅,也就是一星餐厅,其中最特别的,可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅,在纽约,这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。
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它的菜单很小,只有前菜与拉面,拉面的种类不多,从辣味猪骨16美元,到加了松露的高端拉面35美元。, k! n3 ?3 R9 c1 b" J$ {! O

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- w: r8 C% C, W5 |虽然种类不多,但他们常常推出限时限量的特别餐点,总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅,现在得到米其林的桂冠,自是要登天咯!!!; K. g" d9 G: X. m/ E
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地址:679 Greenwich St, New York, NY10014
, ]5 I3 ?& F" F$ H5 u) g' G官网:jejunoodlebar.com
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