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查看:13624 回復:4 發表於 2021-4-17 17:00:56
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楼主
發表於 2019-4-2 20:43:02 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[雞] 三汁闷锅[7P] [複製鏈接]

用料
  q. e& G5 c7 L3 f1 R! O鸡翅        600g/ V, T1 R, e5 y- a/ V/ X
青椒        3个
0 R& e+ T* ~# f( b, C- }红椒        3个
" r4 r) t2 i" |7 x1 @土豆        一个
  Z& R9 X) T3 V% Q! q洋葱        适量7 j+ ~- h' w& p' j8 J& m
红萝卜        适量; ?; z; e' a& @1 ]
蒜        2个整蒜剥皮( _& q4 K" Q0 u" ~  p- F
蚝油        2勺/ O$ X- e% T) _, a8 B# Y
番茄酱        2勺
& f$ }+ q; Q3 p3 z7 x海天黄豆酱        2勺, M+ I4 Z. T& w0 S$ R
海鲜酱油        2勺" l; G& x7 I4 e: n
糖        1勺& ?- O) q* R# Z. G% I
鸡精        1勺) E( z' t' M9 G  q
淀粉        1勺
7 `- ]) h) ?! Z1 M  `3 l辣椒油        适量
( q1 M6 ^5 x1 v, r$ }# ~胡椒        适量
' ~, ~$ n3 @& N. ]7 E5 c& H辣椒粉        适量' u( ]- ^# d% o1 |7 E+ P% u

5 L& o! M( Z0 h& d  D$ e+ r1.先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子。加盐,料酒,生抽,姜腌制半天。4 t  V  k0 o6 D0 P6 H& n0 [

# A+ Y0 U. e* }* q8 M+ Z
' C; s: s' J) A) a0 U3 C
$ z3 S/ Y+ o! z1 ]
8 u: x+ n- a- v. y9 m0 M4 V
2.青红椒切块,蒜剥皮
( L( J( }/ F8 p3 \& M
' x! L3 c( Y  H8 }3 k5 H& r8 @

  s4 x& q; J% `5 p# T2 J. ?
. q" g; A+ E' G  @* T* u
7 ~- p+ t. N; t
3.洋葱,土豆,红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
5 s3 c( n# y5 \6 C3 f
' T5 U3 L# r2 b; w) d
  B) F+ [# V! S
& M' l5 C# D0 N
' q) y; v6 {9 ]9 G4 i" P/ ^
4.调酱汁,蚝油两勺
$ h+ I8 o" {$ O& b8 `; F% q
* o- k- `4 i: [" {  l! W6 M2 r" l

7 f+ U% @4 P$ n
/ K+ p. D2 {3 A0 M
5 Q" c* W: u; W% \; J7 K, a7 y7 e3 ]
5.番茄酱两勺
# V: k* J8 v9 h0 b- K3 l' e, k' f" B
' H% I' k: ]1 s

; Q, H5 S6 b' |0 D7 ?# X- {: V  v- W0 \1 c2 l7 y! q8 ^

' O  ^+ z1 z; \" D6 g6 G6.海天黄豆酱两勺
1 k, p" B: n  h+ Z) I, G3 g. }7.海鲜酱油两勺
5 @1 b9 ?; K4 L2 r- d8.糖一勺0 t9 F. u- G# |7 I' r$ E" G
9.鸡精一勺
2 P8 \; b) C( W' b- T- }" Q: e  w10.淀粉一勺
: g2 g0 H1 f  }+ F7 V( S4 ^0 x9 _$ Q4 Y, [3 c

3 W6 Z. W$ l; @3 {: u; F, h. P11.把所有配菜放一起,放适量盐,盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份。辣辣粉,油,搅拌均匀。$ \. G/ K# _5 {- j: m4 w

7 I  d+ x, r1 f, X4 S$ h
) p6 k6 B0 ~% W: ]* Y3 t1 i

) l: m0 J1 R- k; |- U; e

* ]; ^) _  c5 c/ S! O8 c/ V12.准备个平底锅,锅底放牛油或者黄油,没有放菜油,比平时炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒,辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火,电磁炉600就行了,锅底太薄会糊,12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。/ F4 |7 x& {! D, s2 r9 A! J

' Z" g1 A- S' ?$ X5 E8 d0 e) p8 O2 Q+ ]1 ^. @
: d# s' Z; V' B8 R$ x
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沙发
發表於 2020-5-12 22:07:39 | 只看該作者
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谢谢大佬的分享

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板凳
發表於 2020-6-24 15:04:15 | 只看該作者
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地板
發表於 2021-3-23 11:52:24 | 只看該作者
一看就会,一学就废。谢谢分享!!!
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5#
發表於 2021-4-17 17:00:56 | 只看該作者
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学废了学废了

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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