9 R: E( O0 ^7 V: M & r" \) ~ r$ v ( @5 ]5 y7 E' g; w3 k4 ^ 原料:三明治方包一盒,鸡蛋三只,把蛋清、蛋黄分开打散,牛肉末100克吧(俺实在不知是多少,估摸着抓的),白芝麻看着放吧。 5 u2 S' W; w! \0 L. Y; R" v1 H5 q: [/ J1 J. ?& o
配料:黑糊椒碎粒,盐,嫩肉粉,料酒 2 R9 k: H H( ^. u! o
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做法:把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右,拿一片方包,把拌好的牛肉裹在面包中,接口处用蛋清粘好,要稍用点劲把它捏上,一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄,然后把两头在芝麻里戳一下,裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了,大家就看裹好的吧,有一个白色的就是还没裹蛋黄的。 1 f' ~7 a0 u2 a9 q1 m. ?( P5 [ j' e! s4 s2 p9 [! B
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3 |3 u0 h; [) }1 N5 ?- J 0 }* ~) l4 G' Y# `4 b / a4 G, W. U" G) T2 M! R: o( d然后就是放油锅里去炸啦,因为里面是裹的生牛肉,俺怕不熟就多炸了会。: I. x {: F" }0 u8 k
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