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#信任之美#什锦米饭可丽饼
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“从小就爱吃妈妈做的炒米饭,即使是用最简单的猪油,盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的,大米是自己种的,葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥,竟是如此的满足。我家的孩子有些调食,为了让孩子能多吃一些蔬菜,真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼,光看到鲜艳的色彩,儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香!”
a/ e3 {# }+ B1 ?7 r: b 食材明细
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#信任之美#什锦米饭可丽饼的做法步骤
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- W: I% T+ f# _# V' F: h) B; ?煮熟的紫薯放入料理机中,加入适量的清水,打成泥状。
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加入十克蛋清,搅拌均匀。
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加入三十克面粉,搅拌均匀。
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7 V9 |2 |/ l! j- a, ^同样的方法,制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料:鸡蛋,火腿,豌豆,洋葱,胡萝卜和米饭。
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6 w1 V4 `, L4 q9 P热锅凉油先炒出鸡蛋,在锅里煎鸡蛋捣碎。- ~/ B+ v2 w0 P' o2 S
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将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油,下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。
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放入洋葱丁翻炒出香味儿。
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( ]# w/ i, E% w1 x( T z: T5 d放入米饭,鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖,小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
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) T3 l6 o4 q# I% C& E6 t0 {- j炒好的米饭盛出来备用。
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. v1 R. z2 y* v: j. i& p$ \, f6 @8 S平底锅先放一个圆形的模具,将面糊舀一勺放入模具中。
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面糊凝固以后,微微鼓起来,就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。% j/ X$ K* q- T# F
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0 }' {+ s- }+ N) |+ x) I' j将米饭铺在面饼上,对折后用葱叶打个结。2 }- E q+ w$ \& Z t& q
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颜色很漂亮。" j. p$ c1 I. s; T0 V b
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& t# F- k% |" ]7 t2 Q& o味道也非常不错。" d8 k# R( @. O+ S
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8 }, f+ x: a4 ?5 q& ~如果你喜欢,也可以试一试。. K3 d# ~ H) [+ D
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使用的厨具:不粘锅
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