Long face 臭臉法式甜點工作室Long face 臭臉法式甜點工作室- i' ]2 p6 I' q3 r! T8 Q) s
臭臉法式甜點工作室臉書評價4.8,可以說口碑相當不錯,1 } h2 e8 _0 ^% N2 x
主廚畢業於日本藍帶,將所學奉獻在故鄉宜蘭,讓家鄉人用不貴的價格,
s }/ T6 K3 S7 D4 r5 X! j9 F, X8 u: o/ O也可以吃得到主廚精心研發的法式甜點,實在揪甘心!
1 p: x) d! u5 u* F0 x7 P夏日期間,還可以吃到店家特製的三嶌冰,獨特的雪花薄片感,
- L6 u7 w" E& f! O4 k' P ^創造出法式甜點店的無限可能! 每個人的低消是NT$150,6人以上的客人也不接待,因為店裡不大,請各位理解呀!外面也有位置,感覺就像在花園裡野餐一樣!可惜天氣太熱了,一秒也不想待在外面呀!一進屋,完美的溫度讓我們心存感恩,服務生熱情地招呼也讓我們有賓至如歸的感覺! m9 o% o) e2 c. v
在臭臉,水需要自取,這些服務生在拿menu給客人的時候就會先告知了!6 d- B7 ~4 n& D; I
Long face 臭臉法式甜點工作室Long face 臭臉法式甜點工作室因為臭臉的蛋糕是每日限量款,晚一點來就要拉警報了!好在不時會推出一些剛做好的蛋糕,填補馬上要被搬空的蛋糕櫃。臭臉的蛋糕價格不貴,在台北的甜點店要吃到這樣價格的蛋糕,簡直是不可能!(我指的是工作室或是蛋糕店,連鎖咖啡館例外)Long face 臭臉法式甜點工作室7 e9 s' w( [: N. N: l
menu第一頁是和客人約法三章! H) g% r- K* x! w F" e( I1 r6 Z0 Z: g: x
低消NT$150,限時2小時,小孩佔位置也需要低消,人多的時候由店家安排位置,
4 a1 D, r7 n) C/ Z* { Z ~( {不能在店裡面睡覺,請輕聲細語,不得帶外食等等,非常有原則的甜點工作室。 Long face 臭臉法式甜點工作室
P/ s. A O5 y" V: Dmenu的第二頁就是飲品部分,有咖啡、茶等選擇,對於一間甜點工作室而言,
0 m# a( {7 N( i; b已經算是很有誠意拉! # W* y1 b3 x/ W- |# V
Long face 臭臉法式甜點工作室
4 h8 T. x5 d* i( V [7 w7 `4 Amenu的第三頁就是冰品部分:三嶌冰
, T% |8 v3 Z7 T# h" P+ ^有分夏季限定,與冬季限定。
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馬斯卡彭蛋糕捲 NT$806 b$ U" H$ D/ S
一看到「瑪斯卡彭」與「蛋糕捲」字樣,我的心在吶喊:「就是他了!」
$ Y. x7 H- T2 G$ B* d1 }) ^2 ~瑪斯卡彭原是做提拉米蘇的主原料,現在使用在蛋糕捲上,讓我很好奇到底口感咋樣?
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蛋糕捲有蜂蜜的香味,口感也非常細膩,表皮也很完整,烘焙上色均勻。% ?/ [ n& q9 e3 q$ N1 W8 b
最讓我好奇的是蛋糕捲裡面那層奶油餡的味道,老實說,我真的吃不到馬斯卡彭起司的味道,(是我味蕾變遲鈍了嗎?)取而代之的,是類似什麼脂類的口感,& x7 c" c7 z; `# k0 ] }) \
在嘴裡特別難化開,就算化開了,也像一層脂類黏在舌頭上,並不太清爽。
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原味泡芙 NT$95, H4 [! a; U% M. ]) x
以為是脆皮泡芙,其實上面不是菠蘿,是杏仁碎,杏仁碎也被烤得酥香,' _0 W3 v. L( s* [/ j
臭臉家的泡芙烤得要比別人家的更久一點,也更酥脆,多了些焦香,口感迷人。
" i# j& U, c. y+ `: t. b2 }. D我以為裡面是香緹奶油(crème Chantilly),但看起來像,其實不然, u7 W4 m K3 y. s4 U. k7 ?4 y1 j
香緹奶油口感較為清透,入口即化,但臭臉的奶餡吃起來比較膩口,2 i, d6 E$ Y' d& a5 l( J
就算在舌頭上化開,感覺還是有一層脂類黏在舌頭上。
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抹茶拿鐵 NT$1300 k+ l+ U/ K n: a7 w
Matcha Latte $ C, d: M3 N- p; Q
不帶甜味的抹茶拿鐵,服務生告訴我,如果覺得不甜,可以請他們加糖漿,5 E _& i5 I4 a, }8 C
女生就是這樣,東西不甜嫌太苦,給妳加糖又抵死不加!(笑)( S+ _3 f& X( \+ ^9 c
中規中矩,帶有抹茶該有苦澀,大人味的抹茶拿鐵。
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夏季限定–芒果雪花冰 NT$200
0 C/ H T0 P( t& e' V; WMango Shaved Snow ' h$ N3 r; L/ m: E% R. S
愛文芒果、白玉、芒果醬、牛奶雪花冰、宜蘭紅茶
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8 s9 o3 m0 N* Y( Y/ e& s法式甜點工作室賣起雪花冰 !滿少見的,所以來捧場下!(笑)! S( v# F; y; Z. c/ p
特別的是,會附芒果醬給你,你可以依照自己喜愛的甜度增減,
X2 m4 p) }6 a2 {3 o# U% Z白玉也是放在一個小碟子裡面,避免放在雪花冰裡面會太硬,十分貼心周到!2 B3 ^4 _" Z1 k8 t! ^9 g5 g, X, T
還附有一杯宜蘭紅茶,這樣的組合挺有新意的,我很喜歡!
6 u) g3 o7 {; p唯獨芒果雪花冰本身比較中規中矩,雪花冰也同樣有膩口的問題!
$ p4 T% U4 V) {$ D1 [2 _; j0 D(不知道是不是出自於店家的乳源)) p2 Q- P# q5 k* _& s6 {* M1 k
芒果很甜,喜歡喜歡!(大心)
& ^, A7 P/ s7 @) [5 m1 C9 }Long face 臭臉法式甜點工作室Long face 臭臉法式甜點工作室Long face 臭臉法式甜點工作室) J0 R, R) l/ i* J3 e8 G/ p$ A/ U
心得:
& f* P' d; L1 b% u2 G以非常平實的價格,吃到精緻的法式甜點,實在讓人大呼過癮!; ?" a8 M7 m" ~- i( j8 Z) S
如以上所述,我覺得店裡的奶油類產品較為膩口,不如外面那麼輕盈,! H8 k# z+ `( b2 `, d; {' D
如果說是店家特色,到也可以,只是我個人沒有那麼欣賞。(苦笑) Long face 臭臉法式甜點工作室 台灣宜蘭縣宜蘭市泰山路18-8號 TEL:+886 3 932 2208 營業時間:11:00–18:00 /週二、週三休 5 L0 c! b7 b* g" b: G- B
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