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無鹽奶油
# V9 b0 O! C- E7 q5 W0 T4 s80g
5 p/ R* N9 S9 M# i5 s巧克力& |1 Z# D" [. Z* u: }% y
240g
" E* o- ^/ y# c$ l( G! @砂糖/ G3 _8 [, I& f$ r& i! Z1 [2 v! G5 i
50g6 |& F5 D& r4 x1 L( `, T, g
雞蛋
V/ J2 n5 n# R. Q, T0 C0 [3顆
% {# W* W( u# i. T: w% M中筋麵粉4 y/ d! B" |4 w- f, M! L9 K% p6 E
140g
7 E* G* o" ?# F& @0 S可可粉
6 _8 Z& ~% G) G: A5 g4 c/ S2 I v35g
0 p( D, j7 K4 s9 ]6 K鹽
9 F, x0 X6 T0 g2g- U: [5 t- ?1 T+ T
泡打粉
% K2 V! y4 }8 W$ z1g
2 F6 i) n- |3 B" Y% } S% {+ [堅果: w O4 B: c( r' _
適量8 C, N" p( M. [
) c$ w2 t% P* V" R' j$ ?0 l8 w
% g3 Z6 b' g( d- x3 B& D$ w- T準備材料# h8 } _- l: C5 M8 d) D+ k. r
奶油隔水加熱融化' E, X+ }5 r/ p0 S% ^7 }+ k! j$ V
加入巧克力融化- f$ K5 g, d7 S; L' m
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
0 g. s+ w3 ]: y1 x; F，攪拌均勻0 T* r2 F8 [% |# C8 i
加入糖 Z+ o/ J2 Y2 D$ x* v' V m
0 g- A$ C2 I8 ]: R0 {% M避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻9 Y" ^% I `/ {6 T3 c% U- n
麵粉過篩，攪拌均勻" e; F3 n8 A& J/ m @5 N4 h
可可粉過篩，攪拌均勻( C0 P* L9 d* r8 Y& C' L
* Q( h& N6 r9 R7 c$ }* i$ d: y8 I
加入喜歡的堅果拌勻
! A; V% Y( W: E3 K1 O) A) w) `3 J; z$ B0 B) a% M$ `5 V
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
0 | u7 p& E# Y6 d* {( c- F表面可在裝飾一些堅果（可略）
) H% C& G: V0 t& L4 z( X0 R1 W5 U- d放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，" x2 I7 [9 z: ~8 a
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊% `! y3 M8 B. U( `6 I: d
; k/ S5 l: M7 s; u, v |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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