青椒肉丝的做法[7P]

spetoct

用料：
主料：猪肉200克    柿子椒150克
调料：食盐2.5克    酱油15毫升    姜5克     蒜2瓣    料酒10毫升   淀粉5克      植物油2汤匙
* @+ G/ T9 w5 D. l8 ^( d  |0 ^
- J4 r2 i, p) B% i% @; W青椒肉丝的做法：
1、瘦猪肉洗净后切成细丝
, `! ~) h6 G6 h
2、加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末

3、锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
& {, Y8 k, @9 I; t9 s- S! Q0 x
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻
1 Z( P1 j# i5 c. X. ^6 B
) J( |. ?6 a% X/ F; L& S; X5、下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可


) K# p+ \$ ~' E  P+ w4 J/ D+ _' P, h
# l( a2 k# {  k) D



: S$ J, V0 F9 a/ K! c9 `4 p

vi3636

感謝大大的分享！我愛美食