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" ~9 }9 Z. X- @
預備食材
7 f. c2 b4 E8 X$ m0 d蒟蒻雪麵 300克
; ?( U$ M G8 H" Q+ n鮮蝦 適量
( B }1 E: s: @. l8 w1 ?花枝 適量
' x: `( t& M' u8 P5 X5 D蛤蠣 適量
, Z# K4 l \1 S$ R: ^洋蔥 半顆+ W X) p) v* R; o
紅蘿蔔 適量
7 W% n2 W' a, v. c' ?咖哩粉 50克
9 B! ` j* {" k2 P, l! K" s咖哩塊 3-4小塊
. s. i* p4 J. D! L8 @6 ]) @- k M$ u5 D9 Q, r8 A: I
- u$ k$ L n: ~, K# J
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步驟說明
/ |2 y" A2 k0 _! O7 k01
7 O# T$ ]% ~4 }0 c0 Q, ~準備食材
1 u; p9 N0 U$ J% @+ y) b- ?, [( S02+ y: I# O/ K0 W9 e1 x: S
蒟蒻雪麵放入熱水中川燙1分鐘後瀝乾備用。6 k7 L% c. x! r
03
+ Q1 [/ _ ^* U' O: V, r1 {5 A熱鍋加適量的油,先下洋蔥拌炒至邊緣透明再加入紅蘿蔔一起拌炒,隨後加入咖哩粉炒至均勻。. w8 h* L- h+ j. I) E, j5 Q
04" q3 Y6 W* s+ ~6 W5 A
水滾後加入咖哩塊,轉小火將咖哩塊煮到融化。
: k" T! D- y" u* @( }# q05
- Q' n' X6 S0 O! }9 a- c7 _咖哩塊融化後,加入蒟蒻雪麵一起燉煮5-10分鐘。- ]2 {, `! h( T& D. j3 c
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1 S% y. I8 ]# m, x; v) b X( ~最後加入鮮蝦、透抽、蛤蠣煮熟後即可起鍋囉~
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