蔬菜肉丝炒面[7P]

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6 i6 U4 q0 K: P% ]- @+ l) g( K工艺：炒

/ [8 T" h' L  Q, a& D难度：新手尝试

2 [2 a2 N% X. u$ ~+ \人数：1人份
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口味：咸鲜味

, H9 v9 o  n9 R0 C* D准备时间：10分钟
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' \4 R. D- N" p) z烹饪时间：<15分钟
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“炒面营养丰富，想吃的都可以放在里面一起炒。吃的时候，只吃一碟一早上都是精力十足。”
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主料：面条（生）80克猪肉100克
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% ~4 H2 A# U3 O4 K辅料：生菜30克木耳(水发)30克柿子椒30克

调料：酱油2勺生抽2勺水淀粉3大勺植物油适量
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蔬菜肉丝炒面的做法

1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉

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5 D0 I; [6 G$ Z5 R2 w8 O1 ^& Y6 E, ], C2.搅拌均匀，放一会儿备用

* ^5 l' Q6 F! [% j! n! R3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝



9 \8 A2 e% j1 e4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出
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1 G) C) C/ z8 E" S3 ?% Q0 g1 U( q5.然后放凉水中备用
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( U5 d& h, X! M! f3 d6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝



7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条



8.倒入酱油，用筷子翻均匀

9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可


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) H4 \) a5 z9 [3 d& {! B. ~烹饪技巧

7 g7 Q8 @9 b! I$ S! V2 T1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；
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% W& q, e( A# a$ u! K' \) ^2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；

3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。
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