舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。

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中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。
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所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。
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. E+ n+ N, I. w1 o! o; }/ w1. 加州卷
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著名的日式料理“加州寿司卷”。
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. R* d/ X8 l- f据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。


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当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，

加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。

: U. c) H$ w9 {, c- k改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。
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1 Q0 @5 x. j+ u2. 珍宝蟹
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% i  X$ w/ O+ u* M! g4 [% n来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！

  g% f. M  z. l) C' f/ c1 y* G而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。
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单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？
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/ |' N+ G' A) B! F3.  蛤蜊浓汤

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% z. Y6 l7 @' i8 W9 a来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。
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7 c5 I/ O8 O/ q1 f0 J: h: Y海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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7 u; T! H' E9 u3 e& h- ]4. 法式三明治
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9 R. d/ u( o' k2 r, i7 p虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。

: t5 L$ Z) ?9 X+ g* J9 v洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。
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7 p  C6 ~9 C0 S) G. [2 I( J" ?, |, i三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。
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5. 蟹饼&蟹肉馄饨
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加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。
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在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。

( H7 \" a4 s  G! k# G# M$ S5 S9 w除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。

6. 生蚝


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+ C3 L0 i* s: X+ q! u& `+ x加州海边有许多海鲜农场。
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& N( p( @) h) s" C+ Q" l3 C  n除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。

7. 热软糖圣代
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/ ^, b8 N  U6 x0 j: p谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。

" E& ^9 l( z2 Q/ s加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。

8. Gelato


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Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。
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  h! A& J* \2 Q* I6 f$ p1 w加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。

是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？

5 P- l% U* C8 {$ d, h9. 朱利安派
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" Y! C' ~/ K* b1 C5 O0 C, q  f苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
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这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。

若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。
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' {5 W7 T" @1 Z' n10. See’s Candy
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7 K* n+ c! {! g$ m创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。
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; a9 g- ]" f# I+ ~/ E9 `5 c9 M+ ~如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；
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- E" s9 r" \$ ]( y( [4 N  H; A- P; |6 ?如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。
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此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。
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* A! x0 `1 Y4 p6 p) {5 e本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的

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