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9 {4 J* V2 h k* P$ {2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性" R. H4 a( ~& B* V* @4 C, D% Y
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米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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$ e6 E* U; S' a( Q, m隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。& L" J P) i# W9 B! m+ E7 N
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
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# z r1 P( @; o( ~7 c1 A4 P餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。% N: X9 _) c- v9 C
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' d0 P* B1 i: F着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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) Z! t8 H% T) l. ^6 ]9 V( {5 ?# B5 w预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00
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v1 K3 L4 B$ J地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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$ B$ P3 D! L8 aLe Bernardin4 @% C! n9 H/ w; |9 W
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7 S/ w; A3 l4 s/ BLe Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。2 } }- }+ O8 ~' m: }2 _
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。& b( A) ?6 y" \5 P4 P9 h
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）
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4 M, F1 v. Y; n5 G; h! f地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019 e( y( b+ l. y7 e0 L$ k1 w) a
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Masa雅$ v9 L, K- W2 I( q; D# h' J
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4 V3 h# w) \# V9 Q q. ]. [有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。9 N' R+ ? B: _6 v# V
3 o1 ?1 s3 [( \7 t' b用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。$ d3 T0 m' M4 f M" u1 \9 z
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店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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# r; l0 y1 {9 ~0 A( _: C着装要求：衣着休闲舒适
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。# F! N& Y: G' m" E$ q n1 T
- p) y: [: E. A1 x9 T8 ]5 d; P地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se& f3 Z4 f7 O! f: F- t
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于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。, J: d1 R) L# L& p% v& Y
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% |- A( R; a. O' ?虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。. C1 \) B0 o4 R
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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. h b- G- S. H4 V& ^- [# Z地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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Eleven Madison Park
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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/ t' g' x5 p, c) X餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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- V, Y$ I" \0 a) ]- r. W预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排 }4 i, p5 v1 Q$ R
5 ]# x! t( e# N地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010
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注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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