- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
. P/ ~+ x, j2 b5 H) Q1 N. F9 }
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
( g$ J3 z) z7 f7 j, n; }) F [* v; I! K
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。: ^% e* N+ A! C7 {7 h6 `
, T( I. \4 u" d9 L+ n4 t
( M# B' ]( f3 k6 S; K+ q
# P# o5 I" Z0 `$ l5 m+ f- G% \: ^做法:* i. c8 ?/ g( M0 n
6 S8 o c: F5 ^7 x k+ F- c
1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。& }* q( j/ T! c8 `* D7 u
" I' [2 f S% ` c
这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
6 e" j) Y. C5 g- n6 a
! [3 ~, G( z$ F. C. S/ \) C% F' T# J" [' D/ C
' D6 [ F$ J0 u8 o; @& H" j
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。
& W, G' {7 X9 m; ?( w) i5 F7 ?2 ]* C! Q6 D7 X' P; s$ `
放些姜片可以去腥的啊!
# J V; Q! a1 u* W, J+ Q
* t3 ^ N3 g4 e; t$ ]# f6 g3 D
2 b# t6 P+ W5 Q/ E! T1 t* v
9 o% w, f+ {1 `. c/ y3 f9 ?& x 3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了- A& ^4 C h: j+ y# g7 D( y
: i: `2 E% E- A: y7 n/ W. Z' ?% t
9 r# k9 C* F- o; z& p7 Q6 k2 S. F
; B7 C( u* s0 @! y 4. 再有就要靠您的想象力了
( v- g! J# s7 A; [, M0 H8 L' f) {( ?4 V) m, y5 E) T4 A6 j
牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。 % g9 c" W+ Q- Z0 O3 `0 E5 j1 [
+ G* C/ [: q5 s6 i: p
汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽!!# i5 i8 | N- S! O
8 G) E |' W# J" a5 y8 T
. B/ i, A1 q5 }6 S' |
% @6 ?1 J+ n* X4 v% `/ v$ p: ~ |
|