蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大, y+ h( l: x7 n7 D, e6 T! t2 N 民國70年開業至今也一晃眼30幾年了，更曾經上過康熙的美食特輯被報導呢！ . G' P3 Y9 J; y0 E因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念， - V% e3 _- `: W8 U$ I; p# y這家小店可是有得過小吃類的金牌獎，店裡的牆上還有張貼康熙節目的畫面照 5 \4 i+ ]# e. J印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！8 b( h( B/ l8 Y ; g& E2 C; _: [$ V 整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店8 M$ R# M& r0 N/ q5 @0 X) K - u4 I3 x2 y# u. |0 [2 x8 N 說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯 4 ~) g9 H% \' V9 ~2 ~: c+ I7 H8 b4 E8 O+ ~0 F# w 台南肉圓的外皮都是用在來米漿製成蒸熟，相對比起油炸來說感覺健康一些 , j" q$ E) i$ V e+ [% Z3 D: Y蝦仁肉圓 NT. 50 ! ~# \ |! Y0 A4 ]( \: m% h印象中小時候的價格比現在低，一份有四顆，吃得時候記得一定要加店內特製的辣醬和蒜泥，/ x. l. X" y9 ]8 n; S( r 肉圓蒸得非常鼓溜，口感上是ＱＱ又滑滑的 % o) G) I. D# H, D7 Q+ q3 n如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加8 {5 r& i, @7 Y7 h5 b( v ) J. \+ \) S+ P9 i/ P* V我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，4 s" k& ^: i7 q6 }* _' x+ { 很滑溜舒服的口感，搭配上醬料很香+ u" ^5 b$ d) Q! x6 X 不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象 % C* C& v1 f- U) u: C1 s 4 r1 D3 s+ R) r& X% d" y: n 綜合湯 NT. 50, l! U+ w1 {' K1 H 來這裡吃肉圓一定要再來上一碗綜合湯才夠圓滿 裡頭有貢丸、蝦丸、魚丸、肉羮 ! p) X4 `2 r5 V, F+ k5 |' j湯頭調味不重，算清淡，但食材本身都非常有滋味！！ 也誠心推薦給台南的鄉親喲 ' ~; V) O1 `' C4 m2 o* `
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發表於 2017-7-4 01:33:52
蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大, y+ h( l: x7 n7 D, e6 T! t2 N
因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念，
印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！8 b( h( B/ l8 Y
整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店8 M$ R# M& r0 N/ q5 @0 X) K
說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯
蝦仁肉圓 NT. 50
如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加8 {5 r& i, @7 Y7 h5 b( v
我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，4 s" k& ^: i7 q6 }* _' x+ {
不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象 % C* C& v1 f- U) u: C1 s