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烹制方法：: q, ]: V3 P x' |0 J& m
主料：鸽子 半只 花胶 130g5 [. u3 f/ Z7 g# a3 G5 |
辅料：盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g- x: V# S& _, j& k% |1 P
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: D4 ]& p; K( x- z1 鸽子肉洗净后切大块。
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/ Y& k9 |# \5 m* P1 `. B2 把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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# S1 G+ q3 m9 o3 q$ b2 z* ?3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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4 加入足量清水。6 i/ q0 u* K3 {% S* ?4 _9 S
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5 盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可，享用前可加入少许盐调味。* C& X B, v. A/ O( T
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發表於 2018-1-5 09:59:34