幹炸鮮蘑[7P]

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幹炸鮮蘑[7P]
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烹制方法：
: l: I% N, l( r3 q1 a! c: u. ^, a7 X主料：鲜蘑 250克
: e/ f9 p5 o* e% n2 u. i1 R辅料：鸡蛋 1个  鸡精 适量  盐 适量  椒盐粉 适量  孜然粉 适量  胡椒粉 适量  面粉 适量  食用油 适量
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1  鲜蘑洗净撕成小条备用。
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1 c: E% d3 Z6 L& l: |2  锅中烧开水放入鲜蘑，再次烧开时捞出，过凉水，挤干水分备用。


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6 X2 H9 w" J$ Q( s8 B* r3  打入鸡蛋，加入椒盐粉、孜然粉、胡椒粉、鸡精、盐，边加面粉边搅拌。

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4   搅拌至糊状（如果太稀就加面粉，太干就加水），静置腌制十分钟。


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5  锅中倒入适量的食用油烧至六成热时放入鲜蘑炸至淡黄色，捞出控油。
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) c6 ~! r1 {  m+ D) s! f6  等锅中油温再次升高时放入复炸至金黄色即可享受。
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