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材料：
" Z" ^2 p! J7 p$ A5 T$ j- v虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。8 ?) C* ~4 ]1 e& m8 @& B# S
# C9 s" M; o" ?( N6 D2 w. m+ ~做法：+ x: U( V3 p) J1 t
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。
4 ~( _; |7 H9 ~& m4 E2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
8 R/ L, D, v$ k8 ~! z3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。' X& @4 X8 s) v% v& g& Z
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。, n/ [' t' `5 M, x7 G% \( S
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
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功效：2 e3 d2 p! J5 C( G+ g
补肾阳、固肾气。
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虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外，还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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發表於 2012-9-14 20:58:40