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≮美食原料≯
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白鸡1500克、莲藕70克、白酒9克、高汤1000克、鲜姜片5克,味精5克、精盐10克、香菇10克。
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! F0 `7 L5 P; U6 W5 ^, [≮美食做法≯
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1、将宰洗干净的鸡用沸水焯一下,取出剁成3*4厘米大的块,切段;
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2、鸡块放砂锅内,加入香菇、姜片、高汤、白酒、精盐,烧沸后,文火炖2小时,出锅前10分钟放入莲藕,上桌前放入味精即成。! e9 u3 Q# O6 v7 @3 |7 h
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