鲜烩三丝

rockontrol2014 · 發表於 2014-10-1 23:00:58

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0 C# U1 Y+ S/ z* O* W 食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。
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金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。
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蒜瓣拍碎。/ b/ v7 [+ g: M
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热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。! q1 M" Q$ M6 ]# P; T' h- V( J) ~
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P, m1 _5 w1 G8 H8 v4 q& S 倒下金针菇、保持大火翻炒。6 J* K" o, b* q+ Z7 K, E3 v4 b% G
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* m- r" m" s( a+ v3 o: Q 金针菇软透后调入盐。
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调人鸡粉。
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/ `2 I+ y% b' F5 J' {% w2 e 倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。
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; B9 T( [( N% s, X( \ 倒点香油
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拌匀、铲起。3 l. e1 b7 \/ ?) P& S7 q5 i: C
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小窍门：

金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。
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