奶香南瓜鸡肉焗饭

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       原料：
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& i: V  x+ T0 d! F2 O% W5 \2 O0 t       鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许。
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- F$ i/ a3 m8 T0 e! \* W       调料：
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3 S' Q( u" }! D1 X- `. Z) ]8 R       淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。
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8 J% y5 o6 [+ L4 @- R" a       做法：

3 f# g5 }% C! z       1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。
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9 q: J' k) @/ J" z& E" M       2、南瓜去皮切成块。
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' H. W' n! n5 [' `! P       3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。

       4、倒入米饭一起炒。
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       5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。
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       6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

       7、将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

- f3 t6 E* T/ }2 k       8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要带手套，小心烫啊，香喷喷的奶香南瓜鸡肉焗饭出炉了。

       不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质后一些的容器。
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