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S&B 特製咖哩粉
* W# {7 Z1 @5 s9 p7 v& Z( Z$ M1 b' ?5 克
- F$ q ?# u( z r1 A1 f勒排(取肉). |3 p/ f6 y* p3 {+ }
200 克
R+ z8 R$ _& f) D' d8 q洋蔥& V) x' c0 X/ x) Y4 t# @2 ?4 X
60 克2 ?+ g9 B- f/ _% ?/ ?
新鮮香菇
! Z0 `* D& a5 ~. l$ q7 [4 z60 克0 ^ P/ j( O v& f" B
小蕃茄
* m$ i! C; [" o+ |50 克
2 [3 M) R) `7 e# _( y2 K玄米油
# t" B' C' u/ _6 N0 h1 t15 克
8 k# U, C9 F9 K# q: @* h麵糊:$ H% n# A3 Y4 M& v, g$ |
雞蛋4 s2 e3 c/ w/ `1 b* a1 i9 O5 M
1 顆- F" K* l8 \! n9 } j. I& o
細砂糖( q @& r$ I6 @3 ~! }) n
10 克8 d9 }) _4 O- I5 v% N( c
低筋麵粉 O! x+ I- H0 K8 G' Q! ~
90 克
1 {2 N: ?. z: P/ G無鋁泡打粉8 N' K! \8 i- A/ o L8 d* L9 w
3克
5 E( p( w9 @! X N% f% ~7 {玄米油! D. V4 ^! }8 m4 w
15克
+ B2 Y+ I$ u7 {1 ?0 ^6 j) [1 d- Y) k- {; t/ q
' A1 {: s( g3 i* I, z& e
準備好所需要的食材。! T- h# f0 H& Y% A$ W, R: M4 i
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。/ Z, D- V P, T/ g6 E. ?
熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
" d: u: Y# f" Q; s9 I將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。* O; U, A: v5 p8 k4 u( f
將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)
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( M$ W# Z' B; h+ ~, `- l: H) _放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
# p4 i. F' d% y, l; M& {( N% _烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕
9 H$ U1 }& @& f, |1 q+ N5 u) }4 @+ `4 e. m. K
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發表於 2023-12-26 10:22:49
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