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芒果（塊）+丁
5 z' K$ Q8 B; R# U8 s3 I" r1顆' a, z* e% i' d2 R
牛奶9 \* ~. t/ l; g& P
200cc
! q- R k( s# V* W. I: K糖# s, z0 j0 N$ H; I# P. u
半匙2 d! X) g- y- S; I7 }5 L3 J# K
煉奶7 V6 j7 Q2 Z! k g* s8 {
1匙
# t, K h& M1 ~吉利丁液
# ?2 A4 U P3 l2 b6 b! U! R0 Q吉利丁粉
' A j; i% g9 t. h& t9 N+ ?1匙3 r+ q$ i% v2 Y0 C/ I @, v
水+ _1 v* K" S! X7 J3 l
20cc) h; T8 @5 c, n2 d7 u5 E' u( F
! X. t7 h0 N. P
( U5 x" o" j9 M2 g
備料
4 u- h. t+ t, b% ? a* X0 X芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用+ Q$ o0 f* f. k: G7 b0 \, _; h
吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
l, B1 O2 m, y9 D; S6 B( X芒果切塊放入果汁機中
+ K' w2 E7 S4 ~. `/ O5 D* l' U芒果打成泥* l8 Q3 _. f8 i8 }+ i5 `
鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻! T4 C0 }- { c% b: L0 q9 {$ h, H
+ e* \+ o+ d4 p9 ^' V" m+ `' B
稍降溫後與吉利丁液拌勻
0 b$ M g1 T2 b/ h8 n& v# B
* _4 L3 x' C5 y裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可0 i' u2 I. S4 `& p
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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