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無鹽奶油* C) ^7 i4 b6 ^ N1 ^
80g
* u3 h* q- v# S9 E巧克力+ ]% q8 Q, T7 Q
240g
2 f$ q% G. p2 {0 q砂糖5 W8 U/ a( y3 w a* r9 W* k
50g! d5 v7 E' w3 x: Q4 Q- W
雞蛋5 P, \6 P! @( W) z$ [! p4 t
3顆- Z* ?! V1 P9 j( `
中筋麵粉
; F q( s+ [" S. t# |) o8 \4 Z140g# z3 C6 } Z. i( m/ O
可可粉. E. B5 S/ ^) P$ |3 y8 [
35g: O' g: ]& F5 U3 E) }% L
鹽
4 ^- F' l' H% @4 n5 Q9 k2g5 r6 d( }- P' z3 u& p% ]! B
泡打粉
7 |+ ?# q7 o) `! j$ n1g7 Q5 a9 L/ b# [* f9 s8 |6 n- A, r
堅果' _7 |6 Z8 G6 {$ u* l% A. g
適量
: C1 L5 |7 g, z+ u
; e/ \. b% _! ^1 j) u, _* q. R. K6 _& K9 }& y! ^6 N$ k5 f
準備材料# M, e3 ?$ s9 M( E7 h) I, n1 Z q
奶油隔水加熱融化9 \ t) J) o: N5 J3 L
加入巧克力融化
0 Z+ ]' h7 \" O- B3 P8 p9 C為避免溫度太高，可以關火離開熱水
: [; k! ~ K2 X9 X, t，攪拌均勻
* \, ^" p+ x2 T) b7 V% i5 [加入糖4 b+ D( [: I8 h) s; h# v2 s
6 v n5 a6 [4 Q K0 m6 i: _避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
: ]) k' \$ W K7 v% C" \麵粉過篩，攪拌均勻6 L& U! T0 ~8 x+ a
可可粉過篩，攪拌均勻$ O: L4 D: q$ T9 y( ?' r( R0 p
C: B* q& g' p3 B# W" c K: j( G
加入喜歡的堅果拌勻2 Z$ Z4 {4 ^- u, ~9 E0 s/ ?
2 ]/ q+ }( }; J$ A1 b: r7 F烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
9 Q0 n m5 E' J# C6 d! l1 i2 U表面可在裝飾一些堅果（可略）
; [, W. Z% e! x2 L放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
( a; } ?* b2 P# A! J' v# @筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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