栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
# F9 S# u" u+ Z) I& t去骨雞腿排
350 克
去殼生栗子
( m. H- P5 ]  l0 a4 I+ r200 克
鮮香菇
. v9 ~8 M' e3 b6 d5 o7 k70 克
鴻喜菇
50 克
米
4 f+ I; _& [7 t  _2 米杯
水
2 米杯
鰹魚醬油
- u9 j# g9 L- @0 Z3 大匙
5 j, ]+ |: z2 [0 f2 w味醂
% @& l! J7 K. O: c% L( S2 大匙
! C  @. @6 }, s5 z鹽
# m" v$ y& r/ |9 Y6 m, x8 [1/2 小匙
胡椒粉
1/4 小匙
( _, j9 [0 m. b! x$ W準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
! r) t* q2 g' p: ~& |" @# S6 \待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
9 f# r. N. @# I  `放入鴻喜菇、香菇炒勻
放入鴻喜菇、香菇炒勻
加入鹽巴與胡椒粉調味
: `% L4 X4 U5 [9 j! n  s% n加入鹽巴與胡椒粉調味
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
' @8 Q, E" d( f將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
* d/ P" X% U7 X/ z0 [% _再鋪上栗子
再鋪上栗子
( N; J$ L+ q1 {6 F9 Z將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
" a" X: j; f( L5 X* V4 v9 f烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
0 `0 k$ Q7 K- C& H4 w- R* \烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
- }+ f9 J. u0 m$ U- x; b4 x, o好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
: |3 E$ H8 P# K" uby Yami's Handmade
+ z: U9 d) A' E( f! @
/ m% I7 ?/ E$ r: I+ h7 ^1 w1 S

1543436123

谢谢分享，很喜欢！