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* n/ T+ {; S4 s4 K# U食材:鸡脆骨300克,料酒1小勺,生抽1大勺,红辣椒1个,绿辣椒1个,蒜片少许,干淀粉少许,辣椒粉少许,胡椒粉少许,盐巴少许,植物油适量
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做法:1.鸡脆骨洗净,加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。
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2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀,锅中倒入适量的植物油烧至180度左右,加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。' k" v1 n5 m) E9 a* B
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3.炒锅中加入少量的油,放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒,加入辣椒粉,花椒粉调味,出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。嬀/size]! \: V) P0 x1 P+ g$ O4 c+ c
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