一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。
" Q9 e- `$ z3 n4 C$ S0 C! s) Y( ~昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。
1 _8 W6 @1 Z1 u9 d农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
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进入大门,视线一下子开阔起来
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真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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e$ x7 K5 k) f" x% s 停车的地方
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* r# w+ l8 q7 ^ 农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表2 R+ n+ W& T. r3 J% Q0 Z
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0 ?' ?- M# q/ C. c& h: }- [ 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客; M+ L) g7 v8 ]. v0 }
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不到五分钟,两人已是好朋友了
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雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩
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自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模; P' R2 C) s0 |! q$ m" t
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供游人休息的几张桌椅; D. N) o# X* t! Y6 b* T6 G9 G
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这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果
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0 M4 \" }5 W/ P( i 这是接骨木果% v7 n5 n3 r' I, ^/ L: y
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7 s* f$ D5 Q, l 右边的这块地出产蓝莓- \" ]; }. Q2 b. e9 M+ I
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% T" D, W8 z1 T% _8 S 刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了 ; e4 j- @7 C! C
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$ a, [1 v* | N5 C- I 为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实* z! K" W! l' Y# @: d. Y
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5 [. N3 Y. L: S2 a, a+ |" h 这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的 ; e) s4 G+ Q6 _8 G0 y+ @& f
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|1 D- c- a) a% f( C 欧尼要带我们去看他的蘑菇了9 C. N0 M f c4 X5 i# I
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/ X# N) `+ [- S 蘑菇长在神秘的森林里面/ v8 b8 F) z- P7 N1 R
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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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2 I6 v S. T- p! V, H" p: o 发现了一只
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这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇
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$ e/ h# L9 {1 U, i7 q3 U- N 这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa / d: [2 Z4 l* T/ q# q
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6 \. n J2 l' y1 p& _+ @ 橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下( H/ S) u1 N+ q0 S
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上面危险,干脆都下去呆着
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农场上还有一片果树,大部分是李子树7 t g" E+ L, n
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2 y" L" K' m* A/ Q 正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世 ! y8 u* ~+ R2 ~/ X6 k$ j
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+ q7 A$ @) D$ x! X 欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工9 ~+ @1 a- t& m% v# o: h" p9 J
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早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关
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# U ?5 F) ]& J; X( U* J 还有好多自产的果酱干果调味品出售
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! u9 c$ B) b: K& k, @ b! y) k" d 这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃
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黑莓酱 W7 k' u( }9 `: [2 I
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1 F f, z; P+ ~: w* n 曼越莓辣果酱,不知什么味. j u" Q U+ y2 H- m# G
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( s* g2 p9 N$ Q! J! J/ Q/ a2 X 当地报纸对农场和餐馆的报道 - w7 t; p$ ]* Q- E" a2 k
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐! \6 N4 I# D* |
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看看夏天丰收时的场面
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开始采摘果实了
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祖孙四人的温馨场面
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这些都将运往超市 $ y# u+ T+ B# a1 q+ k! K' n
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大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒
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, J, v# c3 a. o: T 农家美食
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) k# X% `9 `, M' Y- [$ B 这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下 0 \" H* ~) ^% N0 y# w$ M; O, E
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