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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!8 G: G, _4 B7 w+ E- y
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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R7 {3 ~% `# a; ~6 I0 q. @米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。( o4 s. ?- A* U/ ~" g
6 p. [8 ~! D0 C: A8 v" t$ |和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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8 o3 A+ ]: c4 O" uChef's Table at Brooklyn Fare
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% n- U R$ W5 B/ I隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。5 Y7 t; ?6 ^. V; L
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。8 ?; c, x m4 a0 C- M' Q
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* W! X: E4 y7 Z k餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。) z/ x1 Y5 ]. L3 P4 m
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! }* {3 u7 E" @9 e着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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7 O& i( u" e- S% r ^地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。3 S& J p6 |: w Z9 U8 ]" \
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息) g6 p6 ^) L/ J$ i2 {: y( v/ D+ r5 o
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019$ z" ^1 p+ W8 e o: H% _8 D
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8 r. W7 ~- j% L3 ]4 |! B4 U有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。* z# J6 C! ~* v
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) k8 s$ C4 T( g1 s你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。
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着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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/ I0 R: g: ]% N$ {/ O地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se: b4 o* a, Z5 _! e" [
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于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。: W8 u0 t+ s. q
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。0 ?, d* R8 H$ b; \
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) c6 V/ A. r8 ]$ I7 e 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订2 g+ Q" ^/ m+ L0 r% p
( ?7 |! W2 O' R( `5 b. q地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019" E h* O* Y9 ^5 t" W
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- `& W; ?3 P( y8 sEleven Madison Park
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$ \8 Z) z& T9 E近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。; A2 D/ M' M& ? E1 p& X
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6 `* | W3 d, j% m. ]" K餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。4 u8 x& ^. u! J
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% n; x+ x6 _" P( ?0 H& ^预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排
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& \9 F! u5 F( A6 s2 l地址:11 Madison Ave, New York, NY 100101 p0 _/ V7 M! X n# b& `
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% i3 K# ?0 s" J抢!口碑炸裂的海外留学生公寓,高品质学生房源疯抢中!
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: m( e0 X: r _' \注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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