咖啡香蕉卷

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
. z2 Z5 Y9 i" p( K2 R4 A( k( n' P1 T        蛋黃打發；
        蛋清加入糖打發；
" X8 r+ h: U; s7 {        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
4 H) Q" a% K* G1 F6 j        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜、咖啡粉，拌勻；
3 x; K7 y4 m" U! Q        將面糊倒入烤盆中，鋪平；
        放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上香蕉，卷起，切片。
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拉拉仔

蛋糕配料：

. X6 q$ C8 r0 D" C香蕉2根
# F  o0 r( H0 E' V" E. k( ?
3 _$ y2 k9 J0 \7 F雞蛋8個
. |" ?1 j+ M+ c6 G& k& F
- a9 z* F* J( N糖130g

& U5 u6 Z1 _& d* ]蜂蜜48g
6 a% J( a3 E+ X& |
; o: R% r$ ^5 S7 I橄欖油45g
) q! j) u" F% `; I, I
低筋面粉135g
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( h0 k/ N: o: v* _" W' Z咖啡粉20g

# P2 t8 K+ g2 Y( c) g3 w料心配料：

淡奶油100g