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肉末豆腐的简介及特色
' f% c* S1 w) y8 N特点:鲜嫩可口。
( E3 d+ l# W9 E6 D功效:强壮身体,改善体质。% {% e2 J/ c" p; u$ C3 h
菜系及功效:家常菜谱, n$ n! z% R) L' e) x/ w5 ?- N
肉末豆腐的制作食材:
" O. ] c! [- |' H嫩豆腐600,克,肉末150,克,酱油10,克,细盐3,克,味精3,克,黄酒5克,姜末5,克,葱花3,克,胡椒粉1,克,鲜汤300,克,湿淀粉25,克,熟猪油50,克。- U& ]1 \) V$ [6 r$ |5 o3 P
教您肉末豆腐怎么做,如何做肉末豆腐才好吃9 ~# v" H& e p2 r
1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。
! ^# g$ m, L/ B1 w/ Q% _5 k2.将锅烧热,加猪油,推入肉末拌散、断红,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,随即推入豆腐,用手勺反复拌炒,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。8 C. m3 `( q' Y8 T# w
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