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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。7 d% C/ m/ l& ?" l
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。/ h3 I8 O7 Q7 a( T8 S. z ^
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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4 Q/ `$ ]" L- d) e/ n: z; m羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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' ?" p. J+ T7 @' j* s除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子
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1 J' K1 Z: B; `0 n/ V8 Q饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。' V; }* Q9 k: e4 J
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i' [4 d; T ^& B9 f" E立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。& ?" ]( H. c# n' i; w
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酸萝卜老鸭汤
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。: y3 r: _& O, i, R2 H7 l
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7 C5 _/ f m8 z( U9 t8 b酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。8 x$ M1 t7 N& |" i; E7 Z3 s3 u5 Y
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山药百合枸杞粥
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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▲百合。/ c/ P; z# x. \8 T5 V8 g
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 # t/ X( C3 ]$ x9 L
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香菇鸡汤
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! M- e- S; h$ W0 u. Z3 X* v, M! C" h香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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$ L% a& d% {( ^' Z8 \: ?. A和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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烤栗子% f, m3 l4 N* |- D. k- T$ E
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。5 Q: {3 ~7 C6 }' [0 C
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* a. ?5 @7 m" A. e9 U! G冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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