Bonjour!就決定是你了。品嚐法式美味－法月當代法式料理

nini19850

每個月一次的美食饗宴，這次是哪一家呢？鏘鏘！答案就是：法月當代法式料理。
, \8 i& X' w) g0 K我們的「征服美食地圖」裡，第一次出現大家都有高度好感跟興趣的一家餐廳就是法月。
% y0 e* t9 F$ G9 @' K這間在惠文路，其實我覺得白天沒這麼耀眼，但晚上看起來蠻有氣氛。
白色建築簡單卻有著高質感，進到餐廳前是一道長廊，左手邊落地窗讓用餐環境一覽無遺。
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8 X- @1 Q$ R5 h' b: ?用石柱打造的酒櫃很有氣勢，牆上也有著非常多的獎牌，讓人更期待待會的餐點。
我們一進去服務人員馬上前來帶位，感覺上都還不錯。
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店內環境很喜歡，優雅卻有著衝突的美感，不規則的石柱為這樣的用餐環境增添特色，
讓我覺得簡單真的就很美好，燈光也非常柔和，
不得不說這其實是個情侶用餐或慶祝節日的好地方，真的非常的適合。
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另外法月還有個我非常喜歡的地方，就是開放式廚房，除了讓人看見廚師們精巧的廚藝，
( V1 F, {8 T6 H' P也是個直接備受肯定的方式，廚師的用心都看見。
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0 B4 h% p4 Q- U- R) a而每道料理在燈光下不失它的溫度，看起來也有暖暖的感覺。

法月的Menu也是簡單的白色看起來就很舒服。法月晚餐部分有分三種套餐：秋實、巴黎、法月套餐。
其實當下也蠻猶豫不知道選哪個，最後是隨便下了決定，吃的是巴黎套餐。
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首登場的是烘烤蔬菜，薄薄的一片經烘烤後脆脆的口感夾帶著蔬果的淡淡香氣，
) ~% B! w! Z4 F: ~. \還是可以吃的到的鮮甜與原味，第一道就有種驚艷的感覺，而且擺盤的器具也很特別，
講究擺盤的法式料理，接下來的每一道也令人期待。

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& Y5 E- u$ c$ ]' K7 l2 D+ }0 S餐前先來杯氣泡酒，水果酒香喝起來很順口，真的是開啟了食慾，差點要一次喝完他。
, |0 T/ i( G% x% W7 q6 X/ MCheers！

這可以說是我吃過的麵包中最有記憶點的一次了！麵包光看就非常的酥脆，
裡面鬆軟卻非常的扎實，三個主廚蜜製醬汁分別是奶油、橄欖油紅酒醋、洋蔥，
1 g$ O1 Y+ G; w1 {' ?0 ~$ Q其實橄欖油我是第一次吃到，不會有太油膩的感覺，反而更能引導出麵包的美味。
6 L( A- V; i' Y$ k$ @& C4 t但其實我最愛的還是奶油，真是麵包的好夥伴啊，這個會忍不住想再續，
但我們還是忍住了！畢竟後面還有蠻多菜還沒上呢！

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湯品我選的是乳酪洋蔥，上層的乳酪與濃郁卻清淡的洋蔥湯本身就很搭，
但洋蔥湯濃郁卻不會膩口這點讓我有驚訝到。
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+ i& C: Q, I( `4 X9 i8 t酥炸水牛乳酪水果沙拉，水果搭配著乳酪的味道有點妙，味道不會過重跟水果很協調。
一顆黃色的就是乳酪，不過對於乳酪的口感我倒沒這麼喜歡，吃起來像是冷掉那樣。不過很爽口喔！


前菜的櫛瓜雞肉捲佐羊肚菌汁這道很對我的胃，清爽簡單的味道，不會過於複雜，
脆脆的櫛瓜跟軟嫩的肌肉搭配的很棒，另一個是「啪呢」點得但我忘記菜名了，
( H6 Q5 q) C" `& I4 ~  h上面綠綠的像是蛋黃那樣，我們都超期待劃破的，法月的廚師真的很有創意呀！又是一場完美演出。
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5 n" Y( U1 M8 k4 r) f4 G中場休息，來點冰沙清清味蕾，芒果口味的冰沙雖是冰沙但吃起來綿密，
沒有想像中有顆粒，味道也沒有很搶很人工，味蕾頓時都甦醒了哩！
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接著主菜登場，今天服務我們的服務生真的是很加分，始終帶著笑容的樣子讓用餐更愉快，
我們還不斷問著問題，都是很親切的回答沒有一絲不耐，重點是從頭到尾都帶著笑容，而且很可愛，
連我們都想搭訕她啊【！】主餐部分會提供十多種海鹽可以選擇，也可以請服務生推薦適合的。
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  Z/ j9 `/ m* y- m" P我今天特別詭異，都點了平常不敢嚐試的菜，要不都亂點。主餐我選擇羔羊肋排搭鴨肝，
說也奇怪我其實在外用餐怎樣都不會點到羊排的，可能來到法月可以嚐鮮看看。
! L. h/ D3 z# K6 h主餐一樣可以選擇海鹽，我只記得其中一個是黑鹽【廢話】粉紅色好像是玫瑰之類的，
0 d- f! b" t: s9 Y0 ?切第一刀的時候有嚇一跳，嫩翻了！光看照片是不是就覺得肉色很美【肉色？】，
而且處理上來幾乎沒什麼羊味，非常多汁，比起旁邊的醬汁我還是喜歡海鹽或是原味，
) \, h& {- m0 ~& B. ]9 h; B綠色醬汁忘了是什麼但味道卻很深刻，可能是薄荷的原因，吃起來有點像牙膏【哈】！另一個則是紅酒醬汁。

其實主餐吃到一半就有點飽足感，可能是因為法式料理用餐步調比較緩慢。接下來也是期待點之一的甜點啦∼香草舒芙蕾，味道還不錯，口感鬆軟但我覺得偏濕，加上焦糖醬是完美組合吶！

我們還加購了他們的馬卡龍，老實說我沒有很喜歡馬卡龍，
; H) x! E0 G6 ^* y7 l因為一般馬卡龍對我來說都非常非常甜，但服務人員說可以試試看他們的馬卡龍，
$ `% r8 o  R2 i- b8 Q- |- g而且有新口味是花生，想說可以吃吃看。而且加購只要加50元，蠻實在的而且還有軟糖跟松露巧克力。
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顏色也是很粉嫩啊！馬卡龍真是賞心悅目的食物，結果吃起來比期待值高蠻多的，
先說味道好了花生真的是我第一次吃到，有點顛覆的感覺，真的比較不甜，
算是普羅大眾都可以接受的味道，口感上外面蠻酥的裡面帶點濕潤，吃起來扎實，
總算是對馬卡龍有些許好感了！他們也有賣禮盒，當禮物送人也很不錯。

" K8 I* W# R/ i9 |$ m% v飲料是蜂蜜鮮茶，但其實沒什麼特別的感覺，所以就不多介紹啦！


這樣用餐下來，其實肚子還真是撐耶！因為對法國料理印象應該都是食物精緻份量不多，
" S' r/ G* i' m+ p' A也很注重擺盤，但其實每一道每一道這樣，加上都是慢慢的吃，會很有飽足感，
用餐環境與服務態度都在之上，水平很高。雖然價錢會令人皺眉，但我覺得有它的價值在，
4 e( @5 Y# ]1 j! K只不過下次再來吃可能要過一陣子了！我個人非常推薦這間餐廳，
約會及節日或是有外國朋友都可以去吃吃看。

除此法月在用餐後一樣有問券填寫，但可以保留下面序號到他們粉絲團參加推薦的活動，
還有機會再享用一次法月料理喔！【回家馬上】

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也給了我們春季新品的兌換券，不過我送給別人啦∼也讓其他人快去享用法月看看，
法月對料理的執著與用心，你絕對感受的到！

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9 Z0 G4 o2 P+ ?, C! F2 z0 \0 {官網：http://www.lafete.com.tw/News.php
; T- r6 ^/ u% l+ O! K& I電話：０４２２５２１６８０
1 E+ A. ^8 n# O; i/ D) @地址：台中市南屯區惠文路587號
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shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊